מזדקנים בחן: איך ליהנות מאוכל טוב גם בגילאים מאוחרים?

אוכלוסיית העולם הולכת ומתבגרת¹ והרבה מבוגרים עם סוכרת סוג 1 מגיעים לגילאים מאוחרים.² ממש לא משנה אם אתם אוכלים כדי לחיות או חיים כדי לאכול: די ברור שבכל הקשור לתזונה, אנשים מבוגרים עם סוכרת סוג 1 צריכים להתמודד עם מגוון אתגרים.² מומלץ לקבל הדרכה תזונתית מתזונאי/ת מוסמכ/ת ולהיות במעקב קבוע.² עם זאת, לבינתיים הכנו לכם מדריך קצר בנושא תזונה וחיים עם סוכרת סוג 1 שיעזור לכם להזדקן ולהישאר מאוזנים.

האתגרים במענה על הצרכים התזונתיים של אנשים מבוגרים עם סוכרת סוג 1

בעוד רשויות בריאות רבות מגדירות המלצות מיוחדות לצעירים עם סוכרת סוג ,1 לא לכולן יש המלצות למבוגרים עם מצב רפואי זה. ועדיין, כשמדובר באנשים עם סוכרת סוג 1 לפעמים ההמלצות התזונתיות הללו צריכות להיות שונות. זה יכול להיות מפני שלמבוגרים יש:²

• מסת שריר נמוכה יותר.
• קצב חילוף חומרים איטי יותר.
• דרישות אנרגיה נמוכות יותר.

מעבר לשינויים הגופניים, אנשים מבוגרים שחיים לבדם עשויים להתקשות בהכנת מזון לאדם אחד. מה שעלול להוביל לאיכות תזונה ירודה יותר .²

מחקר זיהה חסמים נוספים לתזונה איכותית בקרב אנשים מבוגרים; הנה דוגמאות לכמה מהם:²

• בעיות ראייה שמקשות בהכנת אוכל.
• ניידות מוגבלת, אשר מובילה לתנגודת לאינסולין או לקשיים ביציאה לקניות מזון.
• קשיי בליעה שעלולים להוביל בריאות פה ירודה יותר.
• חששות כלכליים שמשפיעים על הבחירות בקניית מזון.
• דיכאון ובדידות, שגורמים לאיבוד העניין במזון.

טיפים חשובים שיעזרו לכם להמשיך ליהנות ממזון בגיל מבוגר

עם כל האתגרים שהוזכרו קודם, עדיין יש דרכים שיעזרו לכם לרתום את התזונה לעזרתכם גם בשנותיכם המאוחרות. וזכרו שחשוב גם להמשיך ליהנות מהאוכל!

1. אם לא עשיתם זאת, למדו כיצד לספור פחמימות. התאמת מינון האינסולין יאפשר לכם גמישות בארוחות.⁴ ככה תוכלו להמשיך לצרוך את המאכלים שאתם אוהבים

2. שקלו לבחור בתזונה שיכולה לסייע במניעת מחלות לב. אנשים עם סוכרת סוג 1 נתונים בסיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם² ותזונה מתאימה היא אמנם מרכיב חלקי בניהול של סיכון זה, אך עדיין יש לה חשיבות רבה. תזונה כזו כוללת:²

• צריכת מלח נמוכה מ-6 גרם ליום.
• אכילת דגים בעלי חומצות שומן – פעמיים בשבוע. 
• צריכת מגוון פירות וירקות.
• הקפדה על כמות נאה של דגנים מלאים, אגוזים וקטניות.
• להפחית מהתפריט בשר אדום ומעובד, פחמימות פשוטות או מעובדות, ומשקאות ממותקים.

3. למדו ליהנות מהאוכל! אדישות לאוכל ואיבוד עניין בו הופכים ליותר ויותר נפוצים עם הגיל, ויש לכך סיבות שונות.² אם אתם מזהים היעדר מוטיבציה שגורם לכם לזנוח את הרגלי התזונה הבריאים, נסו להפוך את האכילה למהנה יותר. אתם יכולים:

• לנסות מתכונים חדשים.
• לבשל עם חברים.
• לאכול עם חברים.
• למצוא באינטרנט תוכנית ארוחות ידידותית לסוכרת ולאכול לפיה.
• לצפות בתוכניות בישול כדי לקבל השראה.
• לבקש ממישהו לבחור מרכיב סודי שממנו תצטרכו להכין ארוחה!

לקראת סיום

כאנשים מבוגרים עם סוכרת סוג 1, כדאי שתבינו כיצד תזונתכם צריכה להתפתח עם הגיל. אל תהססו לפנות לצוות הרפואי המטפל בסוכרת שלכם אם אתם צריכים עוד הנחיות כיצד לשמור על הבריאות והכושר.

ביבליוגרפיה

1. United Nations The Department of Economic and Social Affairs. World Population Ageing 2019 - Highlights. 2019. 1st ed. New York: United Nations, 1-46.
2. Flynn C, Dhatariya K. Nutrition in older adults living with diabetes. Pract Diab. 2020; 37: 138-142.
3. Diabetes UK. Older People and Diabetes. https://www.diabetes.org.uk/. 2021. Available at: https://www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/older-people-and-diabetes. (Accessed December 2022).
4. Diabetes UK. The Nuts and Bolts of Carb Counting. https://www.diabetes.org.uk/. 2021. Available at: https://www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/carbohydrates-and-diabetes/nuts-and-bolts-of-carb-counting. (Accessed December 2022).