Dans la série « comptage de glucides » : manger dehors quand on est diabétique de type 1
Manger dehors ? C'est cool ! Mais pas toujours facile quand on est diabétique. Mais en tout cas pas une raison pour rester enfermer chez soi. Voici quelques conseils pour gérer votre diabète quand vous sortez.
1. Sortez couvert ! Je veux dire bien sûr avec vos fournitures ! ;- )
Ce sera un peu comme votre kit, non pas de survie, mais de sérénité. Prenez par exemple du ruban adhésif supplémentaire, des bandelettes réactives pour le glucose, des tablettes de glucose, un lecteur de glycémie et un capuchon de rechange pour la pile de votre pompe. Prenez l'habitude de régulièrement vérifier votre sac et de remplacer ce qui manque.
2. Attention aux portions !
Les restaurants servent souvent des plus grandes portions que chez vous. On vous le rappelle, vous n'êtes pas obligé de finir... Demandez un « doggie bag », ou prenez une entrée au lieu d'un plat.
3. Mangez sain !
Comment faire pour manger plus sain sans faire de compromis sur le goût. Choisissez des aliments rôtis, grillés ou cuits à la vapeur plutôt que des choses panées ou frites. Préférez une salade aux frites, du riz brun plutôt que du blanc. Commandez la vinaigrette à part et dosez-la vous-même pour éviter une sauce trop riche en sucres et en graisses.
4. Les boissons sont traîtres !
Certaines boissons contiennent beaucoup trop de sucre. Préférez les boissons l'eau gazeuse, les boissons light, ou le thé froid non sucré. Et pour le verre de rouge avec un bon repas, n'oubliez pas que l'alcool va affecter votre taux de glycémie, et le risque d'hypoglycémie.2 Un conseil, alternez boissons alcoolisées et non alcoolisées, rallongez vos cocktails avec des soft drink sans sucre et vérifiez votre glycémie plus souvent.
5. Ajustez votre administration d'insuline
Modifier votre bolus d'insuline et régler son administration peut paraitre un peu difficile au début. Vous n'avez pas nécessairement réservé au restaurant à l'heure où vous mangez d'ordinaire. Cela peut fausser la planification d'insuline. Parlez-en avec votre équipe médicale. Elle vous aidera à trouver ce qui fonctionne le mieux pour vous. (Retarder l'administration d'insuline si vous utilisez une pompe ou fractionner votre bolus.3)
6. Astuce pour compter les glucides.
C'est probablement plus difficile de compter vos glucides quand vous mangez dehors. Vérifiez avant si le restaurant dispose d'informations nutritionnelles en ligne. Sinon, il existe des applications qui vous aident à compter les glucides. Pourquoi ne pas demander au serveur aussi ?
Manger dehors ne doit pas être un soucis, si vous vous y prenez un peu à l'avance et restez vigilant. Alors résevez vite et profitez-en bien !
Références
- NDSS. Eating Out. https://www.ndss.com.au/. 2021. Disponible sur le site Web https://www.ndss.com.au/wp-content/uploads/fact-sheets/fact-sheet-eating-out.pdf.(consulté en octobre 2022)
- White ND. Alcohol Use in Young Adults With Type 1 Diabetes Mellitus. Am J Lifestyle Med. 2017;11(6):433-435.
- Diabetes UK. Eating in Restaurants if You Have Diabetes. https://www.diabetes.org.uk/ 2022. Disponible sur le site Web suivant : https://www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/out-and-about/eating-in-restaurants. (consulté en octobre 2022)