Bester Apfel- und Blaubeercrumble

Die Äpfel und Blaubeeren sind erntebereit und ihr Saft in Kombination mit einer knusprigen Streuseldecke sorgen für dieses reine, herbstliche Komfortgericht. Schnell in der Zubereitung und einfach zu genießen.

Bester Apfel- und Blaubeercrumble

Zutaten

Füllung:

• 500 g gewürfelte Kochäpfel und frisch gepflückte Blaubeeren. 
• 40 g Zucker.
• 1 Teelöffel Wasser.

Belag:

• 100 g Mehl. 
• 50 g Butter oder Margarine.
• 75 g Zucker.

Zubereitung

1. Den Ofen während der Vorbereitung der Früchte (Äpfel & Blaubeeren) auf 190 °C und 10 Minuten vorheizen.
2. Die Früchte und den Zucker mit dem Wasser in einer mittleren Kuchenform mischen. 10-15 Minuten lang im Ofen erwärmen, bis sie weich sind.
3. In der Zwischenzeit den Streuselbelag herstellen. Dafür das Mehl in eine große Schüssel sieben und die Butter hinzufügen. Masse reiben, um Streusel zu erhalten.
4. Den Zucker dem Streuselmix hinzufügen und über die Früchte streuen. Dann mit einem Löffel sanft die Streusel über der gesamten Fruchtbasis andrücken, um eine dünne Kruste zu erhalten.
5. 25 Minuten lang im Ofen backen, bis alles knusprig und goldbraun ist. Mit Vanillesauce oder einer Kugel Vanilleeis servieren.

Nährwertangaben pro Portion:

Bester Apfel- und BlaubeercrumbleZutatenEMEA-NA-2100101. Saisonales Rezept. Herbst. Mutters bester überzogener Apfel- und Blaubeerstreusel ©2022 Medtronic. Alle Rechte vorbehalten.